BRIOCHE DE NUECES Y CHOCOLATE

La historia de esta receta empieza, básicamente, el día que haciendo una tarta, se me rompe mi amasadora de mano y casi me da algo. Entonces mi chico me dice que él tenía pensado regalarme una amasadora por nuestro aniversario en mayo, ¡ya tenía elegido el modelo y todo!. Al parecer, para eso sirven mis…

BILBAINADAS- PARTE II

Como os dije en mi post anterior, ningún sabor habla de mi infancia como el de las Carolinas. Compuesto por una cestita sobre la que se apoya un cono de merengue, decorado con yema y chocolate, es lo más en lo que a dulces bilbaínos se refiere. En los años en que se mandaban bandejas…

BILBAINADAS- PARTE I

Todo el mundo piensa que “no hay ningún lugar como el hogar”, incluída Judith Garland. Yo no termino de estar de acuerdo, al menos no con el concepto de que el sitio en el que naces es el mejor por definición. Sí entiendo, sin embargo, que la familiaridad de algunos lugares, olores y sabores, le…