CONSEGUIR LA CREMA DE QUESO PERFECTA

Siempre he tenido un poco de pelea con la crema de queso o cream cheese frosting, porque es difícil conseguir una proporción entre queso y mantequilla en la que la crema siga sabiendo a queso, y a la vez se pueda manejar con la manga pastelera. El truco, a parte de las cantidades, es tener…

BUNDT CAKE DE MANZANA CON GLASEADO DE LIMÓN

Siguiendo el lema de Con delantal y a lo loco “si tiene fruta no engorda” decidí aprovechar unas manzanas que me miraban tristes desde el frutero porque nadie les hacía ni caso e hice un bundt cake. Tengo un molde de bundt cake pequeñito, de más o menos 1 l de volumen (unas 4-5 tazas),…

FOCACCIA DE TOMATITOS, ROMERO Y PEREJIL

Os dirán que hacer pan es fácil y que lleva poco tiempo, pero no es estrictamente cierto. Hacer pan en casa requiere un cierto grado de planificación y, si bien es verdad que cada paso os llevará poco tiempo, hay que tenerlos bien organizados.Por eso son muy interesantes panes como el “pan fácil sin amasado”…