TARTA FRÍA DE QUESO Y MANGO

¿Alguien ahí fuera me echaba de menos o ya no os acordábais de que existía? No me extraña, ¡llevo más de un mes sin aparecer por aquí! Aunque hace ya un par de semanas que volví de vacaciones, me ha costado un poco ponerme con el blog. En parte porque he estado trabajando, en parte…