MINI-TARTA DE CHOCOLATE, MASCARPONE Y MORAS

Hace ya 2 años, por estas fechas, que abrí el blog y la verdad es que me apetecía traer una receta de celebración. Dadas las fechas que son, qué mejor forma de celebrar que con una tarta de moras. En realidad, hice esta tarta para el cumple de una amiga y, como era para pocos…

BUNDT CAKE DE MANZANA CON GLASEADO DE LIMÓN

Siguiendo el lema de Con delantal y a lo loco “si tiene fruta no engorda” decidí aprovechar unas manzanas que me miraban tristes desde el frutero porque nadie les hacía ni caso e hice un bundt cake. Tengo un molde de bundt cake pequeñito, de más o menos 1 l de volumen (unas 4-5 tazas),…

BIZCOCHO DE CALABAZA RELLENO DE QUESO CREMA

Voy a poner esta receta antes de entrar en el caos navideño y de que todos empecemos a comprar turrones como si no existiera enero. Sí, enero. El mes de la dieta. El mes del frío, el mes que da paso a un febrero sin un solo puente, el mes de apuntarse al gimnasio, de…

BUNDT CAKE DE CALABAZA CON TROCITOS DE CHOCOLATE Y NUECES

Según escribía la receta pensaba “no tengo remedio”. Y es que he caído. Primero, en el síndrome calabacero y, segundo, en un ataque de “cuquismo”. El «síndrome calabacero«, de origen anglosajón, es aquél que afecta preferentemente a mujeres (excepcionalmente también los varones pueden verse afectados) de entre 28 y 55 años entre los meses de…