BOLLITOS DE CARDAMOMO Y CANELA

¡FELIZ NAVIDAD A TODOS! Reconozco que no estoy mentalizada de que empieza la Navidad y no tengo ni un solo regalo comprado. Por no hacer, no he hecho ni poner el árbol, aunque sé que mi gata está deseando que lo haga de una vez. El Belén también le parece divertido, por lo de sentarse en medio…

MONKEY BREAD

Vengo con una receta que da un poquito de trabajo, pero bien merece el tiempo que lleva. He intentado descubrir de dónde viene el nombre de “monkey bread” o “pan de mono”, creyendo que podría traeros un post bien documentado en lugar de mi cháchara habitual, pero no lo he conseguido. El monkey bread es…

TRENZA DE PISTACHOS Y MIEL

Aquí sigo, en el mundo de las masas, enredando entre harinas y levaduras. Hoy traigo una trenza semiintegral de pistachos y miel. Si no os pasáis horneándolo, la masa va a ser jugosa y os durará varios días. Creeréis que obtener la forma es complicado, pero nada más lejos de la realidad. Yo no lo…