CHEESECAKE DE CALABAZA

La primavera trompetera está cerca y todos tenemos ganas de fresas y tartas de frutas, pero a mi me han regalado 2 calabazas como 2 soles y había que darles salida. Una vez que has agotado todas las opciones de dieta del mundo y alguna más (en crema, asada, con arroz, bulgur y quinoa, que es…

GALLETAS ESPECIADAS DE CALABAZA

Estuve en Berlín hace un par de semanas y nos tomamos un “Pumpkin spice latte” en un Starbucks. Desde enconces vivo pensando en calabazas: bollos de calabaza, bizcocho de calabaza, galletas de calabaza, cheesecake de calabaza… Incluso he intentado hacer un café como el de Starbucks, con resultados regulares (y también con muchísimas menos kcal), porque la…