BIZCOCHO FUNDENTE DE CHOCOLATE (SIN GLUTEN)

English version here.  Los apasionados del chocolate como yo, encontraréis esta tarta absolutamente maravillosa por su profundo sabor y su textura. No os dejéis engañar por el número de ingredientes de la receta, es extremadamente fácil de hacer, no requiere máquina ni utensilios especiales, sólo os hacen falta 2 recipientes y unas varillas manuales. He…

BUNDT CAKE DE PLÁTANO (Y REFLEXIONES)

Llega la 4ª temporada del blog, cuando me encuentro en plena crisis bloggera. Abrí el blog cuando empecé a enredar en mi (mini) cocina, sin tener mucha idea de lo que eso significaba. No pretendía ganar un céntimo con ello (y sigo sin pretenderlo), elegí un título y me puse a escribir sin ton ni son….

BOMBONES RELLENOS DE CREMA DE CASTAÑAS

Se acercan las Navidades y, con ellas, inevitablemente, mil recetas para las fiestas. Reconozco que yo me pongo en modo gruñona Mr. Scrooge, porque hace 10 años que no paso unas Navidades tranquilas en casa con mi familia. No es tanto porque no me gusten las Navidades, como por no poder celebrarlas a gusto. Para todos…

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

La vida y la #OperaciónBikini2015 (infructuosa, por cierto) me han tenido apartada del horno en los últimos meses, sin tiempo para escribir recetas ni editar fotos. De hecho, me ha faltado un tris para echar el cierre porque, a veces, se me olvida que no soy una SuperWoman y que tengo derecho a no dar…

BUNT CAKE DE CALABACÍN Y CHOCOLATE CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Hace tiempo que llevo queriendo probar un bizcocho con calabacín, porque el de zanahoria y el de calabaza siempre son un éxito. El sabor es mucho más suave que el de la calabaza, pero el calabacín aporta textura y jugosidad, resultando en un bizcocho húmedo. La mousse contrasta por su textura suave y su dulzor,…

TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS

No sé muy bien cómo puedo haber tardado tanto tiempo en traeros esta receta, pero ahora que se acerca la temporada de fresas, me he acordado de ella. Ya sé que todavía las fresas están verdes y que no tienen mucho sabor, pero en nada van a estar buenísimas y seguro que esta receta os…

BIZCOCHO DE PISTACHOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Se acerca final de mes y supongo que muchos de vosotros ya habéis abandonado los propósitos de Año Nuevo. Como ya os dije en este post, el 2015 será todo lo bueno que cada uno quiera que sea, sólo es cuestión de poner empeño. Así que no os desaniméis, no tiréis la toalla. Si dejar…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA

¿Qué tal va enero? ¿Está siendo dura la vuelta a la rutina? Yo estoy encantada. No solo trabajo menos que durante las fiestas, lo cual es fácil, sino que con el cambio de año renuevo energía y lo vivo todo con más ilusión. Con eso de la #OperaciónBikini2015, no hago más que comer lechuga. Creo que…

TARTA DE CHOCOLATE Y MOUSSE DE FRAMBUESAS

¡FELIZ 2015 A TOD@S! Mi primer post del año es, precisamente, la última receta que hice en 2014. Aunque ahora ya parece que el espumillón y las copas de champán no pegan, sólo ha pasado una semanita. Esta semana suele ser la de los propósitos de año nuevo, la de pensar en todas esas cosas…

MINI-TARTA DE CHOCOLATE, MASCARPONE Y MORAS

Hace ya 2 años, por estas fechas, que abrí el blog y la verdad es que me apetecía traer una receta de celebración. Dadas las fechas que son, qué mejor forma de celebrar que con una tarta de moras. En realidad, hice esta tarta para el cumple de una amiga y, como era para pocos…

GALLETAS (FÁCILES) DE CHOCOLATE Y PISTACHOS

Dado mi ritmo de trabajo actual, he decidido por el momento hacer sólo recetas que entren en la categoría de fácil o muy fácil. En esta línea publiqué el otro día los polos de fresa y lima y hoy traigo unas galletas. Las he hecho con lo que tenía en casa, que eran unos pistachos…