PAN DE MOLDE SEMIINTEGRAL CON NUECES

Y aquí estoy yo, un domingo cualquiera de invierno, con las uñas pintadas y haciendo pan. Haciendo pan fácil, tipo molde, sin amasado y usando impulsor o levadura química en lugar a la levadura de panadero. Un pan que no se sabe muy bien si es pan o bizcocho, porque no requiere fermentación y sube…

PAN PARA PRINCIPIANTES (RECETA DE IBAN YARZA)

Como ando currando sólo horas sueltas, tengo tiempo para hacer cosas que en circunstancias normales igual no haría. Como pan casero. Baaah, ¿a quién quiero engañar? Llevo meses queriendo hacer pan… A todos nos da respeto hacer pan. Tras investigar un poco y ver unos cuantos vídeos de Xavier Barriga amasando con la técnica de…