MUSGO DE LOS BOSQUES RELLENO DE FRESAS

Recipe in English here. Ya sé lo que estáis pensando, “esta chica ha perdido la cabeza”. “¿Musgo de qué?”. Musgo de los bosques, amiguitos. Los que me conocéis, sabéis que si hay algo que me gusta en la vida, es viajar. Hay gente que dice que es porque está de moda, pero lo cierto es…

BIZCOCHITOS DE MANZANA

Lo primero que hago todos los años cuando empieza el frío, es asar manzanas. No les hago nada, más que poner un poco de agua en el fondo y canela por encima y la casa huele a gloria bendita. Lo segundo, es hacer compota de manzana. Porque claro, ¿quién puede resistirse al olor? No soy la…

CHARLOTA DE FRESAS

Los últimos meses han sido una locura de obras en casa, motivo por el cual he estado ausente del blog. La verdad es que las obras desgastan, pero ahora tengo cocina nueva… ¡la cocina de Pin y Pon pasó a la historia! En estos meses he echado mucho de menos cocinar y tenía muchas ganas…

RESUMEN DEL CURSO “TARTAS DELICIOSAS” DE LA CUINERA

Los que me seguís en facebook sabéis que he estado haciendo un curso con La Cuinera y ese es el motivo principal de no estar publicando ninguna receta. Durante el curso, que dura 1 mes, se hacen 2 recetas a la semana. Un ritmo que, para mi, trabajando, es imposible seguir… pero ahí he estado,…

BIZCOCHO DE PISTACHOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Se acerca final de mes y supongo que muchos de vosotros ya habéis abandonado los propósitos de Año Nuevo. Como ya os dije en este post, el 2015 será todo lo bueno que cada uno quiera que sea, sólo es cuestión de poner empeño. Así que no os desaniméis, no tiréis la toalla. Si dejar…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA

¿Qué tal va enero? ¿Está siendo dura la vuelta a la rutina? Yo estoy encantada. No solo trabajo menos que durante las fiestas, lo cual es fácil, sino que con el cambio de año renuevo energía y lo vivo todo con más ilusión. Con eso de la #OperaciónBikini2015, no hago más que comer lechuga. Creo que…

TARTA DE CHOCOLATE Y MOUSSE DE FRAMBUESAS

¡FELIZ 2015 A TOD@S! Mi primer post del año es, precisamente, la última receta que hice en 2014. Aunque ahora ya parece que el espumillón y las copas de champán no pegan, sólo ha pasado una semanita. Esta semana suele ser la de los propósitos de año nuevo, la de pensar en todas esas cosas…

BOLLITOS DE CARDAMOMO Y CANELA

¡FELIZ NAVIDAD A TODOS! Reconozco que no estoy mentalizada de que empieza la Navidad y no tengo ni un solo regalo comprado. Por no hacer, no he hecho ni poner el árbol, aunque sé que mi gata está deseando que lo haga de una vez. El Belén también le parece divertido, por lo de sentarse en medio…

TARTA DE MANDARINA

Es época de mandarinas y naranjas, aunque personalmente, yo prefiero las primeras. Porque son más dulces y me pringo menos al pelarlas, la verdad. Basándome en la clásica tarta de limón y merengue, hice esta con mandarinas y sustituí el merengue por nata. Porque no tenía huevos, para qué os voy a mentir. Para los que…

MONKEY BREAD

Vengo con una receta que da un poquito de trabajo, pero bien merece el tiempo que lleva. He intentado descubrir de dónde viene el nombre de “monkey bread” o “pan de mono”, creyendo que podría traeros un post bien documentado en lugar de mi cháchara habitual, pero no lo he conseguido. El monkey bread es…

BIZCOCHO DE PLÁTANO “LOW FAT”

Seamos sinceros, nunca empezamos la operación bikini hasta abril, cuando ya es tarde para nada. En septiembre prometemos que nos quitaremos un par de kilitos y nos apuntamos al gimnasio, pero quedan muchos meses hasta verano y nos relajamos. En Año Nuevo, ponemos la dieta en el top 5 de nuestra lista de buenos propósitos…