FOCACCIA DE TOMATITOS, ROMERO Y PEREJIL

Os dirán que hacer pan es fácil y que lleva poco tiempo, pero no es estrictamente cierto. Hacer pan en casa requiere un cierto grado de planificación y, si bien es verdad que cada paso os llevará poco tiempo, hay que tenerlos bien organizados.Por eso son muy interesantes panes como el “pan fácil sin amasado”…

PAN PARA PRINCIPIANTES (RECETA DE IBAN YARZA)

Como ando currando sólo horas sueltas, tengo tiempo para hacer cosas que en circunstancias normales igual no haría. Como pan casero. Baaah, ¿a quién quiero engañar? Llevo meses queriendo hacer pan… A todos nos da respeto hacer pan. Tras investigar un poco y ver unos cuantos vídeos de Xavier Barriga amasando con la técnica de…