PAN DE LECHE Y PISTACHOS

Febrero es un mes duro, frío, de ver llover por la ventana, sin puentes ni vacaciones en el horizonte cercano, que invita a mandarlo todo a freír espárragos y marcharse a vivir a Australia. O a Costa Rica. Pero no nos vamos a dejar llevar por el desánimo, ¿a que no? Vamos a aprovechar para…

BIZCOCHO DE PISTACHOS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Se acerca final de mes y supongo que muchos de vosotros ya habéis abandonado los propósitos de Año Nuevo. Como ya os dije en este post, el 2015 será todo lo bueno que cada uno quiera que sea, sólo es cuestión de poner empeño. Así que no os desaniméis, no tiréis la toalla. Si dejar…

TRENZA DE PISTACHOS Y MIEL

Aquí sigo, en el mundo de las masas, enredando entre harinas y levaduras. Hoy traigo una trenza semiintegral de pistachos y miel. Si no os pasáis horneándolo, la masa va a ser jugosa y os durará varios días. Creeréis que obtener la forma es complicado, pero nada más lejos de la realidad. Yo no lo…